சமையலறையில் மசாலா சேமிப்பு: யோசனைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் (25 புகைப்படங்கள்)

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் உணவுகளை இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தும் பல சுவையூட்டிகளைக் கண்டுபிடிப்பார். இந்த கட்டுரையிலிருந்து மசாலாப் பொருட்களை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

எதை சேமிப்பது?

சமையலறையில் மசாலாப் பொருட்களை சரியான முறையில் சேமித்து வைப்பது ஒரு எளிய செயல்முறையாகும், குறிப்பாக சுவையூட்டிகள் எவ்வளவு காலம் நறுமணமாக இருக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால்.

ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான வழி மசாலாப் பொருட்களை அவற்றின் பேக்கேஜிங்கில் விடுவது. ஆனால் திறந்த பிளாஸ்டிக் அல்லது காகித பைகளில் சேமிக்க இயலாது, அதனால் அவை அவற்றின் பண்புகளை இழக்காது. நீங்கள் ஒரு மூடியுடன் ஒரு வெளிப்படையான சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் பைகளை வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை எந்த பெட்டியிலும் வைக்கலாம், பின்னர் தேவையானதைப் பெறலாம்.

மசாலாப் பொருட்களை சேமிப்பதற்கான பட்ஜெட் வழி, முன்பு பயன்படுத்தப்பட்ட கொள்கலன்களுக்கு இரண்டாவது வாழ்க்கையை வழங்குவதாகும். இது காபி மற்றும் தேநீர் கேன்களாக இருக்கலாம், கிரீம் மற்றும் குவாச்சே, பேக்கேஜிங் டிரேஜ்கள் போன்றவற்றின் அடியில் இருந்து கவனமாகக் கழுவலாம். அவற்றை நன்றாகத் தோற்றமளிக்க, அவற்றை துணியால் அலங்கரிக்கலாம், காகிதம் அல்லது வால்பேப்பரால் ஒட்டலாம், அக்ரிலிக் வர்ணம் பூசலாம் அல்லது ரிப்பன்களால் அலங்கரிக்கலாம். மற்றும் மணிகள். கற்பனையைக் காட்டிய பிறகு, நீங்கள் அசாதாரண தயாரிப்புகளைப் பெறுவீர்கள்.

சிறந்த விருப்பம் ஒரு சிறப்பு கொள்கலன்கள் ஆகும். இந்த கருவிகளில் பொதுவாக 2 முதல் 10 ஜாடிகள் இருக்கும். அவை கண்ணாடி, மரம், பிளாஸ்டிக், பீங்கான் அல்லது தகரமாக இருக்கலாம். நீங்கள் எந்த பொருளையும் அளவையும் தேர்வு செய்யலாம். வெளிப்படையான தோற்றம், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குறிச்சொற்களை சுவையூட்டல்களின் பெயர்களுடன் ஒட்டலாம்.

சோதனைக் குழாய்களைப் பயன்படுத்துவதே அசல் தீர்வு.அவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மசாலாப் பொருட்கள், நிச்சயமாக, பொருந்தாது, ஆனால் பார்க்க சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதும் வசதியானது; கார்க் திறக்க அதிக நேரம் இல்லை. சரங்களைக் கொண்ட சிறிய கேன்வாஸ் பைகளும் கவர்ச்சியானவை. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அவை உப்புநீரில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.

எங்கே சேமிப்பது?

மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சேமிப்பை நீங்கள் சரியாக ஒழுங்கமைத்தால், நீங்கள் சமையலறையில் இடத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் சமையல் செயல்முறையை மேம்படுத்தலாம்.

சுவர் அமைச்சரவை

நீங்கள் சுவையூட்டும் ஒரு தனி அமைச்சரவை தேர்ந்தெடுக்க முடியும். இது சிறிய அளவில் இருக்கலாம், ஆனால் அதை முடிந்தவரை செயல்பட வைப்பது எளிது. இதைச் செய்ய, அலமாரிகளைச் சேர்க்கவும். நிலையான பெட்டிகளும் உயரமான பொருட்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, ஜாடிகள் உயரத்தில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது, எனவே இந்த இடத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

அலமாரியை

வசதியான மற்றும் நடைமுறை விருப்பம். பெட்டியை கேன்களால் நிரப்பலாம், அதன் அட்டைகளில் சுவையூட்டிகளின் பெயருடன் லேபிள்கள் இருக்கும். எனவே குழப்பத்தைத் தவிர்த்து, சரியான மசாலாவை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கலாம். அத்தகைய அமைப்புடன், மசாலாப் பொருட்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும், ஆனால் பார்வையில் இருந்து மறைக்கப்படுகின்றன.

சமையலறை தளபாடங்களின் நவீன மாதிரிகளில், குறுகிய செங்குத்து இழுப்பறைகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. வடிவமைப்பின் உள்ளே மெட்டல் டிவைடர்கள் உள்ளன, அவை முழு சுவையூட்டும் சேகரிப்புகளுக்கு இடமளிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, அவை கிட்டத்தட்ட இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளவில்லை என்ற போதிலும்.

அமைச்சரவை கதவுகள்

சமையலறை பெட்டிகளின் புதிய மாடல்களில், உற்பத்தியாளர்கள் இந்த யோசனையை செயல்படுத்துகிறார்கள். தரை அல்லது சுவர் பெட்டிகளின் கதவுகளில் ஒரு மர அல்லது உலோக கீல் சேமிப்பு அமைப்பு தோன்றும். வாசலில் உள்ள சிறப்பு பைகளில் நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஜாடிகளையும் கொள்கலன்களையும் வைக்கலாம். இதேபோன்ற வடிவமைப்பை ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது சுயாதீனமாக செய்யலாம்.

சுவர் ஏற்றம்

சுவரில் மசாலாப் பொருட்களை சேமிக்க பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு சிறிய அலமாரியைச் சேர்க்கலாம், இது பாணியிலும் வண்ணத்திலும் ஹெட்செட்டிற்கு பொருந்தும். நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் ஒரு காந்த இரயிலில் உங்களை கட்டுப்படுத்தலாம், அதில் நீங்கள் சுவையூட்டிகள் மட்டுமல்ல, கத்திகளையும் சேமிக்க முடியும். வேலை செய்யும் மேற்பரப்பிற்கு மேலே மசாலா அல்லது பல நிலை ரேக் கொண்ட கொள்கலன்களுக்கான வைத்திருப்பவர்களை நீங்கள் இணைக்கலாம்.

தட்டு

ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான வழி.கைப்பிடிகள் கொண்ட ஒரு தட்டில், நீங்கள் சுவையூட்டிகளின் தொகுப்பை வைத்து எந்த இலவச அமைச்சரவையிலும் வைக்கலாம். சமையல் போது, ​​நீக்க, ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து தேவையான மசாலா பயன்படுத்த. சமைத்த பிறகு, அகற்றவும்.

மசாலா சேமிப்பு விதிகள்

பின்வரும் பரிந்துரைகளை நீங்கள் செவிமடுத்தால், கெட்டுப்போனவற்றுக்குப் பதிலாக புதிய சுவையூட்டிகளை வாங்குவதற்கு மிகக் குறைவான பணத்தைச் செலவிடுவீர்கள்:

• மசாலாப் பொருட்கள் சூடுபடுத்தப்பட்டால் அல்லது சூரிய ஒளியில் வெளிப்பட்டால், அவை விரைவாக அவற்றின் சுவை தீவிரத்தை இழக்கும். மசாலாப் பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து முடிந்தவரை சேமிக்கவும்.
• இருண்ட கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும். அல்லது இருட்டில் வெளிப்படையான கொள்கலன்களை சேமிக்கவும்.
• இறுக்கமான மூடிகளுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகள் சேமிப்பிற்கு ஏற்றது. பீங்கான் அல்லது தகரம் கூட பொருத்தமானதாக இருக்கும். சாச்செட்டுகளில் நீண்ட காலமாக மசாலாப் பொருட்கள் இருப்பதைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் திறந்த பிறகு அவை இறுக்கத்தை இழக்கின்றன.
• காலாவதி தேதிகளை கண்காணிக்கவும். மசாலா "வாழ்க்கை" குறைவாக தரையில் வடிவத்தில். ஏற்கனவே துண்டாக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களை வாங்குவது மிகவும் வசதியானது என்பதால், அவற்றை ஒரு சிறிய அளவில் வாங்கவும், இதனால் அவை கெட்டுப்போவதற்கு முன்பு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
• வருடத்திற்கு ஒரு முறை, தணிக்கை செய்து, பழுதடைந்த அனைத்தையும் இரக்கமின்றி தூக்கி எறியுங்கள். சேமிப்பின் போது சுவையூட்டலின் நிறம் அல்லது வாசனை மாறியிருந்தால், அதை சுவைக்க வேண்டாம்! அதனால் மசாலா கெட்டுப்போனது தெளிவாகிறது.
• மசாலாப் பொருட்களை சேமிப்பதற்காக கொள்கலனில் இருந்து நேரடியாக கடாயில் மசாலா சேர்க்க முடியாது. எனவே நீராவி உலர்ந்த சுவையூட்டிகளை கட்டிகளாக இடுகிறது மற்றும் அச்சு தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. உலர்ந்த, சுத்தமான கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
• சில மசாலாப் பொருட்கள் (சிவப்பு மிளகு அடிப்படையில் மிளகு, மிளகாய், முதலியன) முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். கவர்கள் நன்றாக கார்க் செய்யப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், அருகில் சேமிக்கப்படும் பொருட்களின் வாசனையுடன் கலந்து, மிளகு விரும்பத்தகாத வாசனையைப் பெறும்.

சேமிப்பக விதிகளைப் பின்பற்றி, மசாலாப் பொருட்களை வைப்பதற்கான பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் மசாலாப் பொருட்கள் ஒரு சிறந்த வாசனை மற்றும் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், சமையலறையின் உட்புறத்தையும் அலங்கரிக்கும்.