சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள காபி தயாரிப்பதற்கு காபி இயந்திரத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

இயற்கை காபியின் காதலர்கள் சிறந்த காபி இயந்திரத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று யோசித்து வருகின்றனர். பல மாதிரிகள் இப்போது திட்டமிடப்பட்ட காபி தயாரிக்கும் செயல்முறையுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. ஒரு கப் நறுமணப் பானத்தைப் பெற, ஒன்று அல்லது இரண்டு பட்டன்களை அழுத்தினால் போதும். நவீன உபகரணங்கள் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் ஆகும். இது பல விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதைக் கொண்டு, நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான காபி பானங்களைத் தயாரிக்கலாம்.

இத்தகைய உபகரணங்கள் பெரிய நிறுவனங்களில் குறிப்பாக ஈடுசெய்ய முடியாதவை. இன்று தொழில்முறை உபகரணங்கள் ஒரு மணி நேரத்தில் 120 கப் காபி வரை தயாரிக்கும் திறன் கொண்டவை, மேலும் சமையல் செயல்முறை ஒரு மேற்பார்வையாளருடன் இருக்கக்கூடாது.

நவீன தொழில்நுட்பம் அதன் வடிவமைப்பின் ஒரு பகுதியாக காபி கிரைண்டர் உள்ளது. இது ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கான நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்க உதவுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட நிரல் நுட்பத்தை அமைப்பதன் மூலம் குடிக்க தயாராக காபி பெறப்படுகிறது.

வீட்டிற்கு ஒரு காபி இயந்திரத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

இந்த அலகு மிகவும் சிக்கனமானது. ஒரு கப் வலுவான காபி தயாரிக்க உங்களுக்கு 6-7 கிராம் பீன்ஸ் மட்டுமே தேவை என்று வைத்துக்கொள்வோம். பெரிய அளவிலான காபி தேவைப்படும் இடங்களில் சேமிப்பு குறிப்பாக கவனிக்கப்படுகிறது.தானியங்கி மாதிரிகள் ஒரு கவுண்டருடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, இது தயாரிக்கப்பட்ட கோப்பைகளின் எண்ணிக்கையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. இது கணக்கியல் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்க உதவுகிறது.

ஆட்டோமேஷனின் அளவைப் பொறுத்து, நவீன காபி இயந்திரங்கள் பின்வரும் வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• தானியங்கி.
• அரை தானியங்கி.
• காப்ஸ்யூல்.
• சூப்பர்யூட்டோமேடிக்.

தொழில் வல்லுநர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான மாதிரி ஒரு தானியங்கி காபி இயந்திரம். அத்தகைய உபகரணங்களுடன் பானங்கள் தயாரிக்கும் போது, ​​மனித பங்கேற்பு குறைவாக உள்ளது. இந்த அலகுகள் பரந்த அளவிலான பானங்களுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்படலாம்.

உள்நாட்டு பயன்பாடு மற்றும் சிறிய கஃபேக்கள், முக்கியமாக அரை தானியங்கி மாதிரிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அலகு பயன்படுத்தும் போது, ​​பாரிஸ்டா தானே சில செயல்களைச் செய்கிறது, எந்த வகையான காபி தேவை என்பதைப் பொறுத்து. உதாரணமாக, அவர் ஒரு பானத்தின் அளவை மேற்கொள்கிறார், தானியங்களை அரைக்கிறார். டோஸ் செய்யப்பட்ட நீரிணையும் கைமுறையாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

சூப்பர்-தானியங்கி மாதிரிகள் ஒரு பெரிய செயல்பாட்டு தொகுப்பின் முன்னிலையில் வேறுபடுகின்றன. அலகு சுயாதீனமாக தேவையான அளவு நீர், தானியங்கள், நீர் விநியோகத்துடன் இணைக்கும் அளவைச் செய்கிறது. இத்தகைய இயந்திரங்கள் சீராக இயங்குகின்றன.

கரோப் அலகுகள் சந்தையில் ஒரு தகுதியான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. அவை செயல்பாட்டு மற்றும் பணிச்சூழலியல். காபி காய்ச்சும் குழுவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தானியங்களின் ஒரு பகுதி ஒரு ஹோல்டரில் (கொம்பு) வைக்கப்படுகிறது.

வீட்டிற்கு ஒரு காப்ஸ்யூல் காபி இயந்திரத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

காப்ஸ்யூல் காபி இயந்திரங்கள் காப்ஸ்யூல்களின் அடிப்படையில் இயங்குகின்றன, அவை பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட பெட்டிகளாகும். பெட்டிகள் படலத்தால் பாதுகாப்பாக மூடப்பட்டுள்ளன. காப்ஸ்யூல்களுக்குள் தானியங்கள் உள்ளன. அலகு தொடங்கிய பிறகு, பெட்டியில் துளையிடப்பட்டது. உயர் அழுத்தத்தின் கீழ் தண்ணீர் காப்ஸ்யூலுக்குள் நுழைகிறது.

இயந்திரங்களின் காப்ஸ்யூல் மாதிரிகள் பராமரிக்க எளிதானது மற்றும் அவற்றின் வேலைக்குப் பிறகு மாசுபாட்டை விட்டுவிடாது. இத்தகைய அலகுகள் வீட்டு உபயோகத்திற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.

வெகுஜன சமையலுக்கு, இந்த நுட்பம் பொருத்தமானது அல்ல. இந்த இயந்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட காபிக்கு அதிக விலை கிடைக்கும்.

அடிப்படை உபகரணங்கள் விருப்பங்கள்

நவீன மாதிரிகள் ஒரு காபி டோஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.இந்த விருப்பத்துடன், நீங்கள் பானத்தின் வலிமையை சரிசெய்யலாம், குறிப்பாக அரைத்தல், சுவை. தானியங்களை அரைப்பது அதிகமாக இருந்தால், பானம் கசப்பான சுவையுடன் மாறும். அரைப்பது மிகவும் கரடுமுரடானதாக இருந்தால், பானம் குறைவாக நிறைவுற்றதாக மாறும். தொழில்முறை இயந்திரங்கள் அரைக்கும் தரத்தின் எண்ணியல் பதவியுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. சிறிய எண் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, நன்றாக அரைக்கும். சூடாக்க ஒரு சிறப்பு தளத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் நுரை கொண்டு உண்மையிலேயே நறுமண காபி செய்யலாம்.

நவீன காபி இயந்திரங்கள் ஒரு பிரபலமான விருப்பத்தைக் கொண்டுள்ளன - கப்புசினோ தயாரித்தல். அத்தகைய அலகுகள் கப்புசினோ இயந்திரத்துடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. அவர் பால் கறக்கும் செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்துகிறார். இதற்கு பாரிஸ்டாவின் தலையீடு தேவையில்லை.

அனைத்து தொழில்முறை அலகுகளும் அவற்றின் வடிவமைப்பின் ஒரு பகுதியாக காபி கிரைண்டர்களைக் கொண்டுள்ளன. மில்ஸ்டோன்கள் இரண்டு வகைகளாக இருக்கலாம்: எஃகு மற்றும் பீங்கான். பீங்கான் மாதிரிகள் அமைதியாக இருக்கும் மற்றும் அதிக உரத்த ஒலிகளை வெளியிடுவதில்லை. பானம் தயாரிக்கும் போது, ​​அவை அதிக வெப்பத்திற்கு ஆளாகாது. ஒரு வெளிநாட்டு பொருள் உள்ளே நுழைந்தால், பீங்கான் தயாரிப்பு சேதமடையக்கூடும். எஃகு மில்ஸ்டோன்கள் இயந்திர சேதத்திற்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை. ஒரு கல் அவர்களுக்குள் நுழைந்தால், அது உடைக்காது, ஆனால் தற்காலிகமாக வேலை செய்வதை நிறுத்துகிறது.

தொழில்நுட்பத்திற்கான அடிப்படை தேவைகள்

எந்த காபி இயந்திரத்தை தேர்வு செய்வது என்று நீங்கள் இன்னும் சந்தேகித்தால், காபி தயாரிப்பதற்கான நவீன உபகரணங்கள் பலவிதமான தேர்வுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். நம்பகமான அலகுகள் சில தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

செயல்திறன்

ஒரு அலகு தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அது ஒரு நாளைக்கு தயார் செய்யக்கூடிய கோப்பைகளின் எண்ணிக்கையில் கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த வழக்கில், அலகு தனக்குத்தானே செலுத்தும். அதிகமாக இருக்கும் யூனிட் செயலற்றதாக இருக்கும் என்று தெரிந்தால் அதை வாங்க வேண்டாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஓட்டலில் 30 இருக்கைகள் இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு 120 கப் வரை தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு கருவியை வாங்கினால் போதும்.

எளிதான செயல்பாடு

காபியின் அளவை சரிசெய்தல், தண்ணீரை ஊற்றுவது போன்ற ஈடுசெய்ய முடியாத விருப்பங்கள் இயந்திரத்தில் இருந்தால் அது வசதியானது.

கஸ்டர்ட் பொறிமுறையின் செயல்பாட்டு அம்சங்கள்

கஸ்டர்ட் பொறிமுறையானது உள்ளமைக்கப்பட்ட அல்லது நீக்கக்கூடியதாக இருக்கலாம். உள்ளமைக்கப்பட்ட வழிமுறைகள் நிறுவனங்களுக்கு வசதியாக இல்லை, ஏனெனில் அவற்றை அகற்றுவது கடினம். அத்தகைய ஒரு பொறிமுறையை கழுவுதல் சிறப்பு மாத்திரைகள் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான காய்ச்சப்பட்ட காபிக்குப் பிறகு, இயந்திரம் சுயாதீனமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

கூடுதல் கொதிகலன் இருப்பது

கொதிகலனில், தேவையான வெப்பநிலையில் தண்ணீர் சூடாகிறது. இந்தச் சாதனம் இல்லாமல், கப்புசினோவைத் தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் பாலை வெல்ல முடியாது. ஒவ்வொரு நுட்பத்திற்கும் குறைந்தது ஒரு கொதிகலன் உள்ளது. இரண்டாவது கொதிகலன் முன்னிலையில் ஒரு பானம் தயாரிக்கும் செயல்முறையை கணிசமாக விரைவுபடுத்த உதவுகிறது.

அரைக்கும் சரிசெய்தல் செயல்பாடு

அரைக்கும் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம், நீங்கள் பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் வழங்கலாம். காய்ச்சும் வகையைப் பொறுத்து வெவ்வேறு அளவு அரைத்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, எஸ்பிரெசோவை உருவாக்க நன்றாக அரைத்த தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அரைப்பது பெரியதாக இருந்தால், சுவை குறைவாக நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.

வெப்பத்திற்கான கோப்பைகளுக்கான தளத்தின் இருப்பு

பல வகையான காபி பொதுவாக சூடான கோப்பைகளில் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு கப்புசினோ இயந்திரத்தின் இருப்பு

இந்த சாதனம் தானாகவே காபி பிரியர்களிடையே பிரபலமான ஒரு பானத்தை உருவாக்கும்.

நவீன அலகுகள் பல்வேறு வகையான காபியில் செயல்பட முடியும், எனவே ஒரு காபி இயந்திரத்திற்கு காபியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை. இது தரையில், தானியங்களில், காப்ஸ்யூல்களில் இருக்கலாம். காப்ஸ்யூல்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக வீட்டில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில இயந்திர உற்பத்தியாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் காப்ஸ்யூல்கள் மற்றவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

தொழில்முறை அலகுகள் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை கிளாசிக் மற்றும் நவீன உட்புறங்களில் சரியாக பொருந்துகின்றன. நவீன மாதிரிகள் சிறிய அளவில் உள்ளன.

ஒரு ஓட்டலுக்கு, தானியங்கி மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. வீட்டு உபயோகத்திற்கும் அலுவலகத்திற்கும், காப்ஸ்யூல் மற்றும் அரை தானியங்கி மாதிரிகள் சரியானவை.

அன்றாட வாழ்வில் காபி இயந்திரங்களின் செயல்பாட்டின் அம்சங்கள்

நவீன காபி இயந்திரம் ஒரு அதிநவீன சாதனம். அதில், அனைத்து விருப்பங்களும் தானியங்கு.இந்த சாதனம் முடிந்தவரை நீடிக்கும் பொருட்டு, சில இயக்கத் தேவைகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

காபி பீன்ஸ் தவிர வேறு எதையும் காபி கிரைண்டரில் வைக்க வேண்டாம். இல்லையெனில், அது தோல்வியடையலாம். சுவையான தானியங்களைப் பயன்படுத்துவதும் விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் காலப்போக்கில் ஆலை கற்களில் பிளேக் உருவாகலாம்.

சில மாதிரிகள் தரையில் காபிக்கு சிறப்பு பெட்டிகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. அவற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் காபி மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்றலாம்.

அலகு இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, அரைக்கும் அளவை சரியாகத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். அரைப்பது மிகவும் கரடுமுரடானதாக இருந்தால், காபி மிகவும் அமிலமாக மாறும். அரைப்பது மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், காபி சிறிது கசப்பாக இருக்கலாம். தானியங்கள் கரடுமுரடானதாக இருந்தால், தண்ணீர் மிக வேகமாக கடந்து செல்லும், காபி தூளுடன் வினைபுரிவதை விட குறைவாக இருக்காது. நன்றாக அரைப்பதால் காபி பாதை அடைக்கப்படலாம்.

தொட்டியில் ஊற்றப்படும் நீரின் தேர்வை திறமையாக அணுகுவது அவசியம். காபியின் தரம் மோசமடைவதற்கு பங்களிக்கும் என்பதால், இது மிகவும் கடினமானதாக இருக்கக்கூடாது. கடினமான நீர் அளவை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, இது உபகரணங்கள் சேதத்திற்கு வழிவகுக்கும். நவீன அலகுகள் அவற்றின் வடிவமைப்பின் ஒரு பகுதியாக நீர் மென்மைப்படுத்திகளைக் கொண்டுள்ளன. காபி தயாரிக்க, பாட்டில் அல்லது வடிகட்டிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சில நேரங்களில் நீங்கள் வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் கடினமானது. இருப்பினும், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு வேகவைத்த தண்ணீர் அதன் சுவை இழக்கிறது.

தொட்டியில் உள்ள நீர் மட்டத்தை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். குறைந்தபட்ச மதிப்பெண்ணாக இருக்கக்கூடாது. சிறிய நீர் இருந்தால், வெப்பமூட்டும் உறுப்பு அதிக வெப்பமடையும். நவீன அலகுகளில் கேட்கக்கூடிய அலாரம் உள்ளது, இது நீர் மட்டத்தை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியத்தை எச்சரிக்கிறது.

காபி இயந்திரத்தை வழங்குவதற்கான அம்சங்கள்

பிரித்தெடுத்தல் சுழற்சிக்குப் பிறகு, துப்புரவு நடைமுறைகள் தேவை. நவீன மாடல்களில் சிறப்பு மாத்திரைகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான குடித்துவிட்டு கிண்ணங்களுக்குப் பிறகு, சுய சுத்தம் செய்யும். கொள்கலனுக்கு வழக்கமான சுத்தம் தேவை.

தொழில்நுட்பத்தின் இதயம் காய்ச்சும் பொறிமுறையாகும்.நீடித்த செயல்பாட்டின் போது, ​​காபி எண்ணெய்கள் காலப்போக்கில் இந்த பொறிமுறையின் சுவர்களில் குவிந்துவிடும். இந்த எண்ணெய் நிறைய இருந்தால், பானம் கசப்பாக மாறும். காய்ச்சும் பொறிமுறையானது 30 நாட்களுக்கு ஒரு முறையாவது சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. படமெடுக்கும் பொறிமுறையானது நீரோடையின் கீழ் கழுவப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, கப்புசினோ இயந்திரத்தையும் துவைக்க வேண்டும். குழாய்களில் உலர்ந்த பால் நுரைக்கும் செயல்முறை தொந்தரவு செய்ய காரணமாகிறது.

வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரால் இயக்கப்பட்டாலும், யூனிட்டின் ஹைட்ராலிக் அமைப்பும் குறைக்கப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, சிறப்பு திரவங்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பல நவீன மாதிரிகள் தானியங்கி துப்புரவு செயல்பாடுகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. இது மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் நிரலை இயக்க வேண்டும் மற்றும் அதை தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும். இந்த பொதுவான இயக்க விதிகளை கவனித்து, நீங்கள் உபகரணங்களின் ஆயுளை கணிசமாக நீட்டிக்க முடியும்.ஒவ்வொரு சாதனமும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களின் முன்னிலையில் வேறுபடுகிறது, இது செயல்பாட்டிற்கு முன் கவனமாக ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.